Os cursos profissionalizantes que estão sendo realizados pelo Instituto da Juventude no município de Floresta, tem movimentado de forma significativa diversas comunidades.
A programação que teve início ainda no mês de outubro de 2011, tendo sido feito primeiramente uma articulação e mobilização das comunidades, vem atendendo várias comunidades (principalmente na zona rural do município).
Até o presente momento estão em andamento os cursos de: artesanato, culinária, corte e costura e informática básica.
O curso de artesanato está sendo realizado em várias localidades:
Quebra Unha de Fora (artesanato com palha de bananeira)
Agrovila 06 (artesanato com garrafa PET e palha de bananeira)
Malhada Vermelha (artesanato com garrafa PET)
Jardim II (artesanato em couro)
Ainda nesse mês de janeiro de 2012, várias outras comunidades também serão atendidas com cursos de artesanato.
O curso de culinária foi iniciado no Jardim II e também acontecerá na Malhada Vermelha, Jardim I, Barra do Juá e outras comunidades.
O curso de corte e costura está acontecendo na comunidade de Barra do Juá e também atende a Comunidade Quilombola Filhos do Pajeú para as mulheres que residem no vulcão, cujo sala do curso funciona na sede do Instituto Cultural Raízes.
O Curso de Informática tem sua primeira turma funcionando no Ponto de Cultura A Vida é Uma Arte, localizado no Cinema.
Os demais cursos estarão acontecendo entre a segunda quinzena de janeiro de 2012 e a primeira quinzena de fevereiro de 2012.
Curso de Artesanato com palha de bananeira em Quebra Unha de Fora
Curso de Artesanato com Garrafa Pet e Palha de Bananeira na Agrovila 6.
Curso de Corte e Costura na Comunidade de Barra do Juá
Curso de Corte e Costura para mulheres da comunidade quilombola filhos do pajeú que residem no vulcão.
Curso de Artesanato em Garrafa Pet na comunidade da Malhada Vermelha.
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Instituto da Juventude Pernambuco 
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